Tradisyon sé grenn a Inovasyon

Innovation et tradition au coeur de la biodiversité

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Presse: Magazine Anform

Date: Janvier-Février 2006

Résumé: Sucres lents ou sucres rapides ? Tout n'est pas aussi simple ! Car certains aliments libèrent leur énergie plus ou moins vite dans l'organisme. C'est pourquoi on définit maintenant un index glycémique (IG) pour chacun.

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